Vi invitiamo nei nostri frantoi di Vinci (FI) e Lamporecchio (PT) per degustare il nostro extravergine Molino della Doccia.

Chi Siamo:
Siamo olivicoltori, associati in cooperativa fin dal 1954; oltre 50 anni di rinnovata passione nel rispetto delle tradizioni dei nostri padri e dei nostri nonni per preservare un territorio con caratteristiche uniche nel cuore della Toscana.

Quanti Siamo:
La cooperativa associa oltre 2000 agricoltori; in 230 abbiamo aderito al progetto e messo a disposizione 800 ettari di terra con 200000 piante di olivo.

Dove Siamo:
I nostri frantoi cooperativi si trovano a Vinci (FI) e Lamporecchio (PT). Si tratta di due strutture con sistema di Qualità ISO 9001, con procedure certificate per l'estrazione a freddo del nostro Extra Vergine.
I nostri oliveti sono situati tra Firenze e Pistoia sulle colline del Montalbano, a Lamporecchio e Vinci terra Natale del grande Leonardo.

Le nostre coltivazioni:
Le varietà coltivate in prevalenza sono quelle ticpiche toscane: Leccino, Moraiolo, Frantoio, Pendolino, Rossellino, Piangente, Mignolo, Cerretano. Nessuna pianta è derivante da OGM.

Cosa Facciamo:
Rispettiamo in tutte le sue parti un “disciplinare di produzione” che regola l'intera “filiera”; dalla cura della pianta a quella della terra dove affonda le sue radici, alla raccolta esclusivamente manuale, fino al trasporto al frantoio e al confezionamento.

Quanto produciamo:
Mediamente le nostre piante producono circa 3500 t di olive con una resa media del 15%, pari a circa 525 t di olio extravergine da agricoltura integrata; di questi solo una parte viene conferito alla Cooperativa per la commercializzazione.

Chi certifica la filiera:
Il rispetto delle norme inserite nel "disciplinare di produzione" è certificato dai tecnici del BVQI. Gli agroniomi incaricati dalla cooperativa, seguono costantemente il nostro lavoro.